食品金属检测机是所有金属都可以检测吗？

食品金属检测机主要检测铁、不锈钢、铜、铝等常见金属杂质，但对重金属(如铅、镉、汞等)的检测需要使用专门的重金属检测仪。食品金属检测机采用电磁感应原理，对铁磁性(铁、不锈钢)和非铁磁性(铜、铝)金属均有检测能力，灵敏度根据金属类型和尺寸有所不同。重金属(如铅、镉、汞等)需通过电化学分析或X射线荧光光谱法检测，这类仪器与金属检测机的原理和技术路线完全不同。